Tempo de preparação: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4
Ingredientes:
- 4 bifes de atum
- 800 g de batatinhas
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Lave muito bem as batatinhas, coloque-as num tabuleiro e salpique-as com sal. Leve-as a assar no forno à temperatura de 200º C, durante cerca de 30 minutos. Tempere os bifes de atum com sal, pimenta e louro. Core-os em azeite, de seguida adicione o colorau e a massa de pimentão e refresque com o vinho branco. Salpique com a salsa picada, deixe evaporar um pouco o líquido e retire do lume.
Quando as batatinhas estiverem assadas retire-as do forno, dê-lhes um murro e sirva a acompanhar o atum.
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