Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 4
Ingredientes:
- 1 kg de choquinhos
- 800 g de batatas
- 3 dentes de alho
- 2,5 dl de azeite
- Sumo de ½ limão
- Sal, pimenta e água q.b.
Preparação:
Arranje os choquinhos e lave-os. Descasque os dentes de alho. Faça uma marinada com os choquinhos, os dentes de alho cortados em rodelas, o sumo do limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 50 minutos. Escorra os choquinhos e frite-os no azeite até que o líquido evapore. Regue com a marinada e cozinhe durante cerca de 5 minutos.
Descasque as batatas, lave-as, corte-as em metades e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas retire-as do lume e escorra-as. Sirva os choquinhos acompanhados com as batatas.
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