Ingredientes
- 250 gr de aveia em flocos finos
- 1 copo duplo de açúcar
- 1 copo duplo de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa, bem cheias, de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 colher de chá, cheia, de fermento em pó
- 300 gr de chocolate meio amargo em barra
Preparo
Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate, amassando-os bem até formar uma massa homogênea, que solte das mãos. Coloque o chocolate picado em pedaços pequenos, incorporando-os à massa.
Passe manteiga ou margarina nas mãos e enrole os biscoitos como bolinhas, achatando-as em seguida para que fiquem como rodelas médias (nem finas, nem espessas). Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e asse em forno moderado.
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