Badejo ao molho de maracujá

ingredientes:
- 500 g. de badejo em pedaços pequenos
- sal e limão
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 tomates maduros picados
- alho em lâminas
- sal, pimenta e coentro
- ½ copo de suco de maracujá
- 200 g. de camarões limpos médios
- salsinha picada

modo de preparar
- temperar o peixe com sal e limão por 30 minutos. refogar a cebola na manteiga, dois minutos em potência alta. juntar os tomates, alho, coentro, sal e pimenta três minutos em potência alta.
- reservar: leve o peixe com o suco de maracujá ao microondas por 04 minutos, mexendo na metade do tempo. junte o molho ao peixe e reserve.
- na manteiga, frite ligeiramente os camarões, junte os camarões ao peixe, salpique salsicha, tampe e volte ao microondas por 04 minutos (potência alta).
- sirva com arroz branco e purê de batata


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