400g de bacalhau;
200g de batatas;
1 tomate;
1 pimentão;
1 cebola;
1 ovo;
azeitona e salsa à gosto.
Modo de Preparar:
Dessalgue o lombo do bacalhau. Cozinhe o bacalhau durante 15 munutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimentão (cortado ao meio ) são fritos. A batata é dourada. Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.
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