Ingredientes (6 pessoas)
Grão 200g
Espinafres 300g
Batata 400g
Cenoura 80g
Cebola 100g
Nabo 90g
Azeite 0,5dl
Água q.b.
Sal q.b.
Modo de confecção
1. Demolha-se o grão de véspera.
2. Coze-se o grão em água e sal e adiciona-se as batatas, as cenouras, o nabo e a
cebola. Quando estiver tudo bem cozido, tritura-se o preparado, e posteriormente
adicionam-se os espinafres.
3. Deixa-se ferver e rectifica-se o sal.
Notas adicionais
Pode-se adicionar um raminho de hortelã, para decorar e dar aroma.
Informações nutricionais por prato
Valor calórico 206Kcal | Hidratos de carbono 37g | Proteínas 11g | Lípidos 2g
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