Receita de Manjar de Bolacha

Receita de Manjar de Bolacha para seis pessoas

Tempo de preparação: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Nº de pessoas: 6


Ingredientes:

- 1 embalagem de pudim de caramelo
- 1 embalagem de pudim de chocolate
- 1 pacote de bolacha Maria
- 150 g de açúcar
- 2 claras
- 1 l de leite
- 2 dl de café forte
- 1 casca de limão


Preparação:

Prepare os pudins com 0,5 dl de leite cada um, seguindo as instruções das embalagens. Humedeça as bolachas no café, reservando algumas para a decoração. No fundo de 6 taças, faça camadas alternadas, começando pelas bolachas e terminando com o pudim de chocolate. Leve ao lume 2 dl de água com a casca de limão e o açúcar. Bata as claras em castelo bem firme e, sem parar de bater, junte-lhes a calda anterior. Deixe o merengue arrefecer e guarde-o no frigorífico durante cerca de 2 horas.

Aplique o merengue sobre o creme e decore com as bolachas que reservou. Sirva fresco.