Ingredientes:0,5 dl de azeite
1 farinheira
1/2 de chouriço de carne
1/2 chouriço de sangue
2 dentes de alho
alecrim
600 gr de cogumelos
sal e pimenta qb
Preparação:
Leve uma frigideira antiaderente ao lume com o azeite.
Quando estiver quente, frite ligeiramente os enchidos, previamente cortados em rodelas em caham branda.Quando for virá-los, junte os alhos, um pouco de alecrim e os cogumelos previamente escorridos.
Tempere com sal e pimenta, deixe dourar os enchidos. Decore com alecrim.
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