- 1 kg de filé mignon ou de peito de frango em bife
- 2 xícaras de chá e farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 ovos ( batidos )
- sal a gosto
Tempere os bifes com sal, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca,
Pressione bem com a palma da mão. Unte uma assadeira com óleo, e coloque-os lado a lado, leve ao forno bem quente, vire-os após 20 minutos, ou quando já estiver douradinho, asse por mais 5 minutos.
Sugestão de creme: creme de mandioquinha
- 1/2 kg mandioquinha
- 400 ml de água
- sal
- 1 colher de café de açúcar
Cozinhe a mandioquinha com todos os ingredientes até começar a desmanchar, deixe esfriar somente o suficiente para poder bater no liqüidificador, com a própria água do cozimento, servir em uma molheira.
Acompanhamento : arroz à grega
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