Massa
200 gr. de requeijão culinário
200 gr. de Manteiga ou Margarina
Sal
400 gr. de farinha...
Misturar bem tudo com a ponta dos dedos, até conseguir uma massa
homogênea consistente. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.
Esticar com o rolo a uma altura de 4 mm e fazer círculos de uns 8 cm de diâmetro.
Recheio
200 gr de provolone ralato
50 gr de requeijão culinário
manjericão picadinho /
salsa picadinha
um pouquinho de azeite
Misturar tudo muito bem.
Colocar um pouco do recheio em cada círculo e fechar o círculo com a ponta dos dedos, fazendo um tipo de charutinho, só que sem enrolar e sim, grudando duas partes do círculo.
Pincele com ovo batido e asse por uns 30 minutos em forno médio e pré aquecido.
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