Charosset Israelense

- 2 maçãs
- 6 bananas
- suco e casca ralada de 1 limão
- suco e casca ralada de 1 laranja
- 20 tâmaras
- 1 xícara de nozes
- 1 xícaras de chá de vinho tinto seco (de Pessach)
- 4 colheres de sopa de frutas cristalizadas
- 2 colheres de chá de canela
- açúcar a gosto
- farinha de matzá na quantidade necessária

Moa as frutas e as nozes. Adicione o vinho e o suco de limão e laranja. Acrescente um pouco de farinha de matzá, o suficiente para absorver o vinho e obter uma pasta macia. Misture a canela e polvilhe com açúcar a gosto.


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