Modelagem
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite
- 1 ½ xícara de chá de chocolate meio amargo
Modo de preparar
Pique o chocolate, derreta. Dê o choque térmico e faça a modelagem .
Cobertura
- 250 g de gordura vegetal hidrogenada
- 250 g de creme de leite sem soro
- 1 ½ xícara de chá de chocolate em pó solúvel
- 1 xícara de chá de chocolate ao leite picadinho
- ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de preparar
Misture o chocolate em pó no creme de leite e passe pela peneira. Bata com gordura hidrogenada até ficar macio. Acrescente o chocolate ao leite derretido, batendo sempre e por último o açúcar de confeiteiro.
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