Bolinhos de truta

INGREDIENTES:

Trutas de aprox. 300 gramas
Alho
Sal
Farinha de trigo
MODO DE PREPARAR :

1 - Tempere as trutas com alho e sal;
2 - Cozinhe-as inteiras (com cabeça e tudo) durante aprox. 15
minutos;
3 - Separa-se as espinhas e o caldo;
4 - Junta-se a farinha ao caldo até engrossar e mistura-se com a
carne;
5 - Cozinha-se por mais 10 minutos e fáz-se os bolinhos;
6 - Finalmente procede-se a fritura em gordura não muito quente;


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