Ingredientes:
500 g de filé de peixe ( qualquer carne de peixe branca e firme)
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sal
2 xícaras de batatas cruas em tiras pequenas e finas
Azeite de oliva
Manteiga
Modo de preparar:
Pique os filés de peixe em pedacinhos pequenos. Bata os ovos.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha até formar uma pasta
uniforme. Faça bolinhos de tamanho mais ou meno semelhante e frite
cada um numa frigideira com azeite de oliva e um pouco de manteiga
por 4 minutos. Tome cuidado para não se desmancharem ao serem
virados. Um bom molho complementa adequadamente esse prato.
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