Bacalhau de artista

ingredientes
- 01 kg. de bacalhau cozido e desfiado
- 01 kg. de batatas cozidas e cortadas em rodelas grandes
- 04 tomates maduros
- 02 pimentões verdes em rodelas
- 02 pimentões vermelhos em rodelas
- 02 cebolas grandes em rodelas
- 100 gr. de azeitonas pretas
- 06 ovos cozidos cortados em rodelas grossas
- cheiro verde picadinho
- azeite à vontade

modo de preparar
- deixar o bacalhau de molho de 1 dia para o outro.
- cozinhar em 2 águas, o bacalhau e desfiar.
- cozinhar as batatas na última água do bacalhau, montar em camadas:
1-) camada de batata
2-) camada de bacalhau desfiado
3-) pimentões/azeitonas
regar com azeite e repetir a montagem. por último os ovos e as azeitonas, regar bem com azeite e levar ao forno por uns 30 minutos mais ou menos.




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