Ingredientes:
8 ovos grandes cozidos descascados em puré
Cerca de 1/2 xícara maionese
1 1/2 colheres de mostarda Dijon
1 1/2 colheres de chá de estragão (erva-doce) fresco e picado ou 1/2 colher de chá de estragão seco
1/2 colher de chá de tomilho fresco picado ou folhas secas tomilho
Sal e pimenta
6 xícaras de salada mix lavada
2 colheres de azeite extra-virgem
2 colheres vinagre balsâmico
8 fatias de pão de centeio integral tostadas
Doses: 4
Preparação:
1. Numa tigela, misture os ovos com maionese suficiente para a consistência desejada. Mexer com mostarda, estragão e tomilho. Adicione sal e pimenta a gosto.
2. Coloque noutra tigela a salada e misture com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
3. Coloque duas fatias de pão em cada prato. Espalhe os ovos em cima do pão e coloque rodelas de cebola e pepino. Coloque a salada ao lado e sirva.
Bem cheguei aqui e fiquei logo com água na boca! Muito obrigada pelo convite, irei cá voltar sem dúvida! :)
ResponderEliminarBjcas.
Gostei muito do seu blog, vou experimentar muitos quitutes!
ResponderEliminarMaura
Obrigada pelo seu convite... vou adicionar no meu para estar atenta às suas novidades...
ResponderEliminarbjs
Rita
http://1pitadadecarinho.blogspot.com/
Voltei! Tens um miminho para ti lá no meu cantinho! :)
ResponderEliminarBjcas.