Strogonoff light de frango

6 porções de 166 calorias cada

Ingredientes   1 colher (sopa) cebola ralada 1 colher (sopa) mostarda 1 colher (sopa) molho inglês 2 colheres (sopa) ketchup 1 colher (sobremesa) colorau 200g cogumelos frescos 1 cubo de caldo de galinha 1 chávena (chá) água quente 600g peito de frango (cortado em cubinhos) 1 colher (sopa) farinha de trigo 1 chávena (chá) leite desnatado 1 copo iogurte natural desnatado sal e salsa picada a gosto

Preparação   Refogue a cebola num pouquinho de água, acrescente a mostarda, o molho inglês, o ketchup, o colorau, os cogumelos e o caldo de galinha dissolvido na água quente. Deixe ferver e junte o frango para cozinhar. À parte, misture a farinha de trigo com o leite e o iogurte. Adicione ao molho e deixe engrossar. Por último, prove o sal e acrescente a salsa.

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