(4 pessoas)
320g peitos de frango
200g queijo Feta
20g gengibre
2 limas em sumo
2 c. sopa mel
5g sementes de coentros
esmagados
qb coentros frescos
2 c. sopa azeite
qb vinagre balsâmico
Guarnição:
qb tomate
qb misto de alfaces
Tempere os bifes de frango com o gengibre ralado, o sumo de lima, o mel, os coentros frescos e as sementes esmagadas e o azeite e deixe a marinar durante 2 horas.
Grelhe-os, deixe-os arrefecer e corte-os a gosto. Corte o queijo feta em cubos e tempere com azeite, oregãos e vinagre balsâmico.
Faça o molho com azeite e coentros triturados.
Lave e arranje o misto de alfaces. Corte o tomate em cubos. Tempere com o molho. Emprate a gosto.
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