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sábado, 20 de novembro de 2010

Carangueijo Feliz na Cerveja (ou Siri)

- 1/2 dúzia de caranguejos limpos e abatidos na hora
- 4 garrafas de cerveja
- 6 tomates sem pele
- 2 cebolas grande picadas
- 2 dentes de alho
- 2 pimentões vermelhos picados
- pimenta malaguetta a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto.

Refogue em um panelão todos o ingredientes exceto os caranguejos, quando estiver refogado coloque as cervejas, quando este começar a ferver coloque os caranguejos, deixe cozinhar até apurar o molho. Além dos martelinhos, ponha o molho em molheiras individuais, e sirva com pão italiano.



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