Carne de Panela

- 1 k de lagarto
- 1 colher de sopa de sal
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Pimenta a gosto
- ½ xícara de chá de vinagre
Deixe a carne de molho nesses temperos. Depois coloque panela de pressão. Cubra com água e deixe cozinhar por mais ou menos 50 minutos.
Viradinho de couve
- 1 maço de couve picadinha
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta vermelha em molho
Modo de preparo
Refogue a cebola, o alho e coloque a couve picada. Dê uma leve refogada e acrescente a farinha de milho.
Purê de mandioquinha
- 200 g de mandioquinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de chá de leite
- Sal
Modo de preparo
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor. Leve ao fogo e acrescente a manteiga o leite e o sal.



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