Carne Fria ao Tone Light

Ingredientes:
- 01 lagarto médio
- 01 cebola inteira
- 01 dente de cravo
- 01 dente de alho
- 01 folha de louro
- 01 cenoura
- 01 talo de salsão
- 01 alho poró
- pimenta em grão preta
Para o creme:
- 01 pote de queijo cotagge
- 350 gr tipo maionese light ou ricota light
- 01 colher de sobremesa de mostarda
- 01 colher de sobremesa de molho inglês
- 02 filés de aliche
- 01 lata de atum na água
- 01 ovo cozido
- 01 colher de chá de limão
- sal a gosto
- 01 colher de sopa de alcaparras
Para o acompanhamento:
- Pimenta vermelho sem pele (tirar a pele e cortar em tiras)
- repolho de bruxelas - (cozinhar com água, sal, vinagre e adoçante)



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