Carne Crioula

- 1 kg de coxão duro em bifes
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- cheiro verde picado
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- sal
- 1 garrafinha de cerveja preta
- algumas fatias de bacon
- azeitonas verdes
- óleo

Temperar a carne com sal, o alho amassado e o louro. Enquanto a carne descansa, prepare os temperos picados. Em uma panela de pressão por o óleo e ir colocando camadas de cebola, pimentão, cheiro verde, tomates e carne. Intercalar azeitonas e bacon. Repetir as camadas, despejar a cerveja e levar ao fogo por aproximadamente 30 minutos.



Milhares de receitas em http://pt.petitchef.com