(10 pessoas)
1 alface roxa
1 alface frisada
1 cebola branca
100g miolo de noz
2 iogurtes naturais
500g cenoura
250g pêra abacate
200g banana
100g abacaxi
100g bolbo aipo
Escolha as alfaces bem frescas, limpe-as, lave-as e ripa-as.
Corte a cebola em meias luas.
Descasque a cenoura e corte-a em tiras ou raspe-a.
Retire o miolo da pêra abacate, corte-o em pequenos cubos e esprema um pouco de limão sobre eles para que não oxidem.
Descasque a banana e proceda como para a pêra abacate.
Descasque o abacaxi e o bolbo de aipo e corte-os em pequenos triângulos. Misture todos os ingredientes e coloque-os numa saladeira.
Tempere com o iogurte batido e oregãos frescos picados.
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