Mousse light de cenoura e queijo

14 porções de 63 calorias cada

Ingredientes   3 cenouras 1 cebola pequena água e sal para cozinhar 1 folha gelatina sem sabor (incolor) 100 ml água 1 copo iogurte natural desnatado 250g queijo fresco 1 chávena (chá) leite desnatado 5 colheres (sopa) natas light 1 colher (sopa) molho inglês 1 colher (sopa) mostarda

Preparação   Cozinhe as cenouras com a cebola em água e sal, escorra e reserve. Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Bata todos os ingredientes na batedeira e despeje em forma redonda, untada com água. Leve ao frigorífico para endurecer (aproximadamente 2 horas).

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