1 k de mandioca
250 ml de leite de coco
Mais ou menos ½ litro de leite
1 pacote de coco ralado
2 ½ colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ½ xícaras de chá de açúcar
Modo de preparo
Pique a mandioca e bata no liqüidificador com um pouco de leite. Coloque a mandioca batida numa vasilha e acrescente os demais ingredientes.
Mexa com uma colher.
Unte uma forma quadrada (de preferência) e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
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