Arroz a Carreteiro (6 porções)

INGREDIENTES

-800 g de charque picado

-1 cebola

-2 dentes de alho picado

-2 colheres (sopa) de banha

-2 xícaras de arroz Fritz

-5 xícaras de água fervendo

-tempero verde a gosto

MODO DE PREPARAR

Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água

por várias vezes.

Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado.

Acrescente o arroz Fritz e frite bem, mexendo sempre. adicione a

água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima tempero

verde picadinho.







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