Arroz cajun

2 xícaras de folhas de espinafre picadas

1 colher (sopa) de cebola ralada

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 1/2 xícara de leite

3 ovos batidos

sal e molho inglês

3 xícaras de arroz cozido

Misture todos os ingredientes e junte, por último, o arroz. Distribua o arroz em uma fôrma de pudim de 25 cm de diâmetro untada com bastante manteiga. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria de água fervente por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e sirva quente.

Para 8 pessoas







Milhares de receitas em http://pt.petitchef.com