Sopa de abóbora cremosa

Ingredientes

- 1 kg de abóbora, em cubos
- 1 cebola, cebola média em pedaços
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 500 ml de leite
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 sal e pimenta-do-reino
- 1 Uma pitada de sal

Modo de preparar

Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Adicione água suficiente para cobrir e os cubos de caldo de galinha. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia. Bata no liqüidificador e volte à panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça a sopa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e o açúcar.