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domingo, 6 de fevereiro de 2011

Fatias divinas da mamae (bolo)

6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
raspa de 1 limão
recheio
3 claras em neve
casca ralada de um limão
1 lata de creme de leite sem soro
1 coco ralado (tirar o leite sem água)

Assar o bolo, cortar pelo meio e regar com a metade do leite de coco, uma camada do recheio e metade do coco do qual se retirou o leite. A outra camada, cobre-se do mesmo modo. Levar à geladeira e no dia seguinte cortar as fatias e colocar no centro 1 pedacinho de ameixa ou marmelada.


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