Ingredientes:
2 dentes de alho
4 ovos
sal
pimenta de moinho
0,5 dl de leite
8 fatias de pão de forma
300 g de mistura de cogumelos
60 g de Margarina
50 g de bacon picado
óleo
salsa picada
queijo ralado em fios
tomate em rodelas (maduro mas rijo)
Doses: 6 a 8
Preparação:
Esborrache os dentes de alho, tire-lhes a pele e pique-os finamente.
Parta os ovos para uma tigela, tempere com sal e pimenta moída na altura e bata com uma vara de arames até estarem desfeitos. Adicione aos ovos batidos os dentes de alho picados e o leite e misture bem com a vara de arames.
Passe as fatias de pão pelos ovos batidos e coloque-as numa travessa. Reserve os ovos que sobrarem.
Lave os cogumelos, enxugue-os bem e pique em pedaços pequenos.
Derreta a margarina numa frigideira larga. Junte o bacon e os cogumelos e deixe saltear até a água que largaram se tiver evaporado completamente. Tempere com sal e pimenta e adicione os ovos que sobraram. Mexa com uma espátula e deixe cozinhar até coagularem.
Ao mesmo tempo, deite óleo noutra frigideira até ficar com cerca de 1 dedo de altura. Leve ao lume e deixe aquecer.
Frite as fatias de pão no óleo quente até estarem douradas de ambos os lados. Retire as fatias com uma escumadeira e escorra um pouco sobre papel absorvente.
Coloque as fatias de pão nos pratos de serviço e por cima distribua a mistura de ovos e cogumelos.
Polvilhe com salsa picada e queijo ralado em fios e sirva com rodelas de tomate.
Olá
ResponderEliminarEu sou uma das administradoras do blog http://receitasrapidasefaceis.blogs.sapo.pt/
Desde que menciones que as receitas foram retiradas de lá, acho que não tem mal em colocares uma ou outra aqui...
O teu blog está muito interessante e também parece ter umas receitas muito boas...
Já me tornei seguidora e acho que de vez em quando venho aqui para tirar algumas ideias... ;)
Bjcas