Moelas ....

Ingrediente:
.1 kl de moelas
.2dl de vinho branco
.salsa,sal,piripiri q.b.
.4\5 tomates maduros grandes
.1 cebola
.2 dentes de alho
.1 folha de louro
.óleo
Preparação:
Limpe bem e lave as moelas.Na panela de presão deite um pouco de
óleo,os dentes de alho,a cebola picada e as moelas temperadas com
sal,deixe refoguar um pouco.De seguida junte o tomate cortado aos
cubos e o vinho branco deixe levantar fervura,por 10 minutos.Junte uma
colher de chá de piripiri e um ou dois ramos de salsa,feche a
panela,deixe cozinhar por dez minutos no momento em que come-se a
rodar.Decore com um prato de barro e salsa picada,sirva de imediato
acompanhado de umas fatias de pão caseiro.

Cumprimentos Alexis...