Mexilhões Orientais

Ingredientes:
500 g de mexilhão em meia concha
limão
50 g de Vaqueiro com Azeite
300 g de mistura chinesa de vegetais congelada
1 colher de sopa de molho de soja
pimenta de moinho

Doses: 4

Preparação:
Coloque os mexilhões no recipiente onde os vai servir e regue generosamente com sumo de limão.
Derreta a Vaqueiro com Azeite numa frigideira larga ou num wok. Quando estiver bem quente junte a mistura chinesa de vegetais e salteie sobre lume médio, entre 6 a 10 minutos, mexendo. Tempere com o molho de soja e espalhe os legumes por cima dos mexilhões.
Polvilhe com pimenta moída na altura.