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domingo, 31 de janeiro de 2010

Cenouras Vichy

Fonte desta receita o meu blog
As cenouras Vichy são um acompanhamento super clássico da culinária tradicional francesa.
Muito fáceis de cozinhar, ficam deliciosas com qualquer assado de carne deixo aqui a receita

Ingredientes
cenouras cortadas em rodelas finas
1 cebola
1dente de alho
manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal q.b.
pimenta q.b
1 pitada de açúcar (eu não meti)
1 caldo de legumes

Preparação
Piquei a cebola e refoguei na manteiga (ou margarina) sem deixar alourar, depois deitei a cenoura cortada em rodelas fininhas, deitei uma pouco de água, o alho picado muito fino, o caldo de legumes, o sal e a pimenta, (quem deitar o açúcar é nesta altura que se junta). Tapei o tacho e deixei cozer em lume brando até a cenoura estar tenra e a água ter evaporado. No fim deitar a salsa picada.

4 comentários:

  1. Um acompanhamento delicioso...
    Acho a ideia bem engraçada...

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  2. Gosto muito dessa receita! vou anotar para não esquecer.
    Bjs

    Maura

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  3. Uma delicia de certeza e bastante fáceis de fazer x

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  4. Olá
    Vim agradecer a tua visita e simpático comentário
    Beijocas
    Ana

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