Aqui podem encontrar receitas que adoro fazer, ou que adorava fazer, mas ainda não tive tempo :D. Algumas receitas são retiradas de outros sites, aos quais agradeço. Bom apetite.
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quinta-feira, 28 de maio de 2009
Creme de marisco.
Ingredientes
.300g de camarão
.1dl de azeite
.2 cebolas
.4 dentes de alho
.2 tomates
.2 colheres de farinha
.1\2.l de água
.1 malagueta
.sal e pimenta q.b.
.1 raminho de coentros
.2 colheres de polpa de tomate
Descasque o camarão,tendo o cuidado de reservar as cascas e as cabeças.Reserve tudo.Leve um tacho ao lume com metade do azeite e refogue uma cebola,metade dos alhos e o tomate,tudo picado.
Acrescente a polpa e,depois de bem refogado,as cascas e as cabeças do marisco.Assim que o preparado ganhar cor,adicione a farinha ,envolvendo bem.
Regue co água.Tempere com sal,pimenta e a malagueta.Deixe ferver por 20 minutos.Triture a sopa e coe-a por um passador de rede fina.Reserve-a.Refogue,no restante azeite,a cebola e os dentes de alho que sobraram,ambos picados.
Acrescente os camarões reservados e deixe fritar.Pique-os finamente e junte-os ao caldo.Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
Bom Apetite.
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Bem tem cá um aspecto
ResponderEliminar:)
Deve ser divinal
Beijo grande
Hummm...gosto muito! Está com um aspecto excelente! :)
ResponderEliminarBjcas.
Têm um aspecto delicioso.
ResponderEliminarbjss
Olá!
ResponderEliminarQue delicias!!
òptimo partilhar com as menos jeitosas (como eu) hi hi hihi
=)
beijinho grande
ps.: já agora,convido-a a visitar meu blog:
www.verajorgedesign.blogspot.com
Hola me encanta todo este tipos de crema.
ResponderEliminarBesos!!!