Bolo de ananás

Fonte da receita o meu blog

Queria fazer um bolo de ananás mas a receita que eu tenho leva muita manteiga e queria fazer um bolo um pouco menos calórico, fui dar um passeio pelos blogs e encontrei este no blog da Sónia, fiz só umas pequenas alterações mas fica delicioso.

Ingredientes:

1 iogurte de aroma

1 medida de açúcar(o copo do iogurte)

4 ovos

1\4 de medida de óleo

2 medidas de farinha

1 colher de chá de fermento

2 rodelas de ananás (meti 5 rodelas cortadas aos bocadinhos)

Para forrar a forma

açúcar caramelo + 1 lata de ananás

Preparação

Com um pouco de açúcar faça um caramelo não muito escuro. Com o caramelo barre uma forma e forre toda a forma com o ananás ás rodelas ou aos bocados, reserve.

Bata o açúcar com os ovos e o iogurte, adicione de seguida 1 medida de farinha e o óleo, bata bem. Adicione o resto da farinha com o fermento e por fim o ananás cortado aos bocadinhos.Deite a massa na forma e leve a cozer em forno médio (180°) durante +/- 1 hora, convém verificar com o palito. Depois de cozido desenforme de seguida.

Espero que gostem.