ingredientes:
4 cenouras picadas
1 xícara de requeijão de óleo
6 ovos inteiros
1 pitada de sal
3 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara chá de fubá
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
modo de preparo:
descasque as cenouras e pique, coloque no liqüidificador e
junte os ovos, o óleo bata até triturar bem, acrescente o
açúcar aos poucos e bata até misturar.
em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o fubá e o
fermento e vá incorporando a mistura já batida no
liqüidificador, mexendo sempre. coloque um pitada de sal e
misture bem.
leve para assar em forma untada.
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