Casquinha de Siri

Ingredientes:
- 500 gr de carne de siri
- 02 tomates picados
- 02 cebolas picadas
- 300 ml de azeite
- 400 ml de leite de coco
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado (para gratinar)

Modo de preparo:
- Depois que começar a ferver, coloque tudo junto em uma panela e cozinhe por uns 30 minutos.
- O refogado fica meio úmido, até com um pouco de caldo do fundo da panela.
- Arrume a carne em casquinhas e coloque por cima o queijo parmesão ralado para gratinar.
- Sirva com rodelas de limão.



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