Delícia de menta e calda de laranja

ingredientes - (delícia de menta)
- 24 gr de gelatina em pó sem sabor
- 200 ml de licor de menta
- 06 claras
- 200 gr de açúcar
- 400 ml de creme de leite
modo de preparo:
- dissolva a gelatina com o licor em banho-maria. reserve. coloque as claras e o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre, quando estiver quente bata na batedeira até o ponto de suspiro.
- acrescente a gelatina dissolvida com o licor. reserve. bata o creme de leite até engrossar e junte à mistura anterior.

Calda de Laranja

ingredientes - (calda de laranja)
- 01 xícara de chá de açúcar
- 01 xícara de chá de casca de laranja
- 03 xícaras de chá de água
modo de preparo:
- recorte a casca de laranja em quatro partes e retire a
- casca e a pele interna com os dedos.
- corte a casca da laranja em tiras finas.
- coloque as tiras de laranja e o açúcar em uma panela e mexa até virar um caramelo claro, adicione a água e deixe ferver até dissolver por completo.



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