Canudinho doce ou salgado

ingredientes: (massa)
- 500 gr de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de óleo
- 01 ovo inteiro
- 01 cálice de pinga
- 01 xícara de chá de água (mais ou menos), misturada com 01 colher de chá de sal
modo de preparo:
- em um recipiente junte a farinha de trigo, o óleo, o ovo a pinga.
- e vá colocando a água aos poucos mexendo bem até que fique uma massa que desgrude da mão.
- deixe descansar por 10 minutos, abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão, corte em tiras e cubra a forma dos canudinhos apertando bem. leve para fritar em óleo moderado.
- retire e deixe escorrer no papel guardanapo.
recheio de coco:
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 01 xícara de chá de água
- 03 cravos
- 100 gr de coco ralado fresco
modo de preparo:
- leve ao fogo a água, o açúcar e deixe ferver fazendo uma calda grossa. quando a calda estiver grossa, jogue o coco e o cravo. e deixe apurar.
- depois é só rechear os canudinhos.
rendimento: 80 canudinhos


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