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domingo, 14 de novembro de 2010

Canelone de Esprinafre A Bolonhesa

- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 100 g. De bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 gema
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cx. De canelone (cozido em água e sal
Modo de preparar
Fritar o bacon, juntar a cebola, o alho e acrescentar o espinafre. Disolver a farinha de trigo e a gema no leite juntar e cozinhar bem.
Espere esfriar. E recheie o canelone
Molho
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picado
- 500 g de carne moída
- 1 kg de tomate maduro ou 2 latas de molho de tomate
- 1 folha de loro
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparar
Fritar bem a cebola, o alho e a carne moída. Juntar a salsa e o loro e cozinhar.


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