Ingredientes
-500gr.de polvilho azedo
-200ml.de óleo
-200ml.de água
-4 a 5 ovos a quantidade varia com o tamanho
-sal a gosto
-4 a 5 gotas de limão(a gosto)
Modo de fazer
-Coloque o óleo e a água para ferverem juntos ,despeje então sobre o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco; acrescente os ovos, sal e o limão se preferir.
-Amasse bem com as mãos, a massa fica um pouco mole. Para fazer
os biscoito você precisa somente de um saco plástico resistente tipo o de leite, corte então um buraco em um dos cantos, coloque a massa dentro e esprema em forma untada somente com pouco óleo, ao
espremer você escolhe o formato desejado, para bolinhas aperte
somente uma quantidade referente ao tamanho de uma uva, quanto
ao restante fica a critério. Olha a textura do biscoito varia muito com o tamanho do buraco que se faz no saco que se vai espremer; comece então com um buraco pequeno ,asse então uma pequena quantidade para testar .Acho que desta vez você acerta, mas qualquer duvida estou por aqui. Gosto muito deste biscoito mas quem costuma fazer ele por aqui e meu esposo.
PS: Ao colocar a água para ferver junto com o óleo tome cuidado, pois costuma pipocar. Espero que de certo.
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