Almôndegas da Itac

- 500 gr de carne moída sem gordura

- 1 ovo

- 1 pão francês molhado no leite e espremido

- 1 cebola pequena bem picada

- 2 dentes de alho bem picados

- 1 colher de sopa de salsa picadinha

- sal a gosto

- 1 colher de café de pimenta do reino moída

Coloque todos os ingrediente em uma travessa, amasse tudo com as mãos.

Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha

de trigo para melhorar. Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente

e abundante e deixe descansar em papel absorvente. Regue com molho

ao sugo e polvilhe queijo ralado.

Se você preferir, asse no forno bem quente sobre uma assadeira untada

até que as bolotas tomem cor.







Milhares de receitas em http://pt.petitchef.com