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quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Borrego Frito

Ingredientes:

1 kg de borrego tenro, com o mínimo de ossos
3 dentes de alho
Massa de pimentão
Banha para fritar


Receita:

Corte o borrego em pedaços de cerca de 50 gr e tempere com os alhos esmagados e um pouco de massa de pimentão. Esfregue bem. Numa frigideira, frite-os em banha, fritando poucos de cada vez. Sirva com batatas fritas, salada de agriões, gomos de laranja e azeitonas.

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