Ingredientes
Geleia
* 1kg de tomates sem pele e picados
* 100g de açúcar
Salada
* 500g de queijo brie
* 4 fatias de pão de forma
* Mix de folhas verdes
Vinagrete
* 1 colher (sopa) de vinagre
* 100ml de azeite
* Sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Geleia
* Leve os tomates ao fogo junto com o açúcar.
* Cozinhe por 1 hora em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência de um puré.
Salada
* Corte o queijo em triângulos e disponha-os sobre as fatias de pão.
Vinagrete
* Bata o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta até emulsionar.
* Leve os pães ao forno, até que o queijo comece a derreter e sirva com a salada de folhas regada com o vinagrete e a geleia.
Rendimento: 4 porções
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