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sexta-feira, 22 de janeiro de 2010

Arroz Doce

Fonte desta receita o meu blog
Este arroz doce fica muito cremoso, uma delicia.

Ingredientes
250g de arroz carolino
450g de açúcar
6 gemas de ovo
3 cascas de limão
2 paus de canela
50g de manteiga
0,5 l de água
1 chávena de chá de leite
1700 ml de leite
Sal q.b.
Canela em pó q.b.

Preparação:
Numa panela, leve ao lume a água e o arroz. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.
Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.
Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.
Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir

4 comentários:

  1. Todo um clásico, super delicioso e cremoso x

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  2. Adoro arroz doce.
    Ainda no fds passada comi feito pela minha mae q é uma delicia...
    O teu tem uma cor linda... e leva ovinhos... Pois vejo muitas receitas sem ovos, mas assim prefiro :)

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  3. Nooooosssa!
    hahahahahahahahaha ... esse blog é uma perdição para a minha vida... eu sou muito chegada a doces e a quase tudo que engorda!!!!!!!!
    hahahahaahaha ... que maravilha!
    Vim aqui agradecer a visita em meu blog, e que já estou como seguidora dessa tentação maravilhosa que encontrei aqui.
    Muitos beijos!

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  4. Que rico, tiene que estar delicioso ya probare a hacerlo.
    Besos

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