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quinta-feira, 9 de abril de 2009

Ovos Recheados com Pasta de Atum


Ingrediente:
4 ovos
água
sal
2 endívias
1 cenoura
1 lata de atum
2 colheres de sopa de mayonnaise
1 colher de café de mostarda
3 a 4 pepinos de conserva
óleo
vinagre

Doses: 4

Preparação:
Ponha os ovos num tacho, cubra-os com água, tempere com sal e deixe ferver durante 10 minutos. Separe, lave e escorra as folhas de endívias. Pele e rale a cenoura.
Depois de cozidos, passe os ovos por água fria, descasque-os e corte-os ao meio. Retire as gemas e reserve as claras para rechear.
Escorra o atum, misture-o com as gemas, a mayonnaise, a mostarda e os pepinos cortados em pedaços e triture tudo até obter uma pasta lisa.
Distribua a pasta pelas cavidades das meias claras cozidas e sirva sobre uma cama de endívias e cenoura ralada, previamente temperada com um fio de óleo, ou azeite, e vinagre.


Pode usar esta receitas para entrada no dia de Páscoa.

6 comentários:

  1. Olá! Gostei muito do seu blog, muitas recetinhas deliciosas. Voltarei sempre.

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  2. Parabéns pelo espaço, muito bom mesmo. Já estou linkando no meu "RECEITA DO CHEF".Tenha uma ótima semana, grande abraço...

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  3. Ola vim dar uma espreitadela e gostei do que vi,bjs Alexis.

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  4. Olá
    Parabéns pelo teu Blog, excelente.
    Gostei muito da apresentação, das fotos e das receitas.
    Fiquei com o teu link no meu Blog e voltarei por mais.
    Beijocas e até breve x

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